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警惕商朝业务风险
在供应商好日子逐渐远去的今天,如何在日趋激烈的商超竞争中求的生机,如何在上朝业务中更大程度地获利,取得更多的利润,求的发展,这是一道关乎众多供应商命运的思考题。
供应商与商超的合作过程中,从最初对商超的选择到产品的谈判、进店再到市场的详细操盘,每一个过程都与风险相伴,每一位商超供应商,需要时刻警惕来自商超的风险,风险来源一方面是来自于商超本身的关、转、闭、停的常态风险;另一方面,则更需要警惕在商超运作过程中的业务风险。
业务风险不可小觑
风险永远与机遇同在,商超在创造巨大商业价值的同时,也让一批有一批提着产品找门路的供应商们倒在了商超的大门外,警惕——商超的业务风险,是失败供应商留给后者由衷的忠告。
产品在卖场的销售业务合作过程中,产品在卖场的销售业务合作过程中,产品正常流转的各个环节都会存在风险,包括:进店选择、流程协调、产品促销、货品涨价、同类竞争、货款结算等等。商超的业务风险伴随着供应商与商超打交道的每一个过程,只要供应商还在与卖场打交道,产品还在卖场中销售,这样风险就会持续下去,用一句“一路经销,一路风险”来形容众多经销商的经销生涯一点也不为过。
“商超内处处都是陷阱,如果一定要找一个安全的地方去躲避,那一定是在大门外”,石家庄一位退出经销的商人告诉记者。经销商的命运是很悲哀的,经常是扛哑铃,一边是厂家,一边是卖场,经销商往往需要两边关系都协调好,才能牟利,但这往往会很难。举最简单的一个例子,在商超渠道会有大量的隐形投入,假如为了进店你给商超某采购主管私人投资了2万,商超进店投资4万,那么你在该产品的先期投入实际就已经达到6万,如果在商品销售途中,由于厂家,或者是其他因素导致该产品夭折的话,这样的风险就只有经销商自己承担了。再例如,某新生品牌的方便米线,为了树立品牌,明确在消费者心目中的定位,花费巨资才得以挺进商超,如果操作得当,商朝的品牌魔力对于该米线打开市场销路有着极大的推力。但同时也需要警惕风险,如该卖场有4个同类品牌的米线,或者是统一品牌卖场拥有3名供应商,那么卖场就会有计划地策划一些竞争,从而引发品牌之间,供应商之间的竞争,很有可能该产品代理行就会成为竞争的牺牲品。
把握五大风险环节
供应商在商超运作过程中,每一个环节都存在风险。就商家与商超打交道的业务过程而言,可以归结为五个方面,即:条码、排面、价格、促销、服务,每一个都是一道风险环节。
一、条码风险
许多经销商都有这样的经历,打破脑袋挤进超市,争取到产品的条码,但是进去之后,却发现产品卖不动。或者因为同类竞争品太多,或者因为队后太强势,或者消费者不认可产品,总之,表现平平,最惨的是不但连前期投资挣不回来,一不留神就被卖场给末位淘汰掉了。
条码取得之前,需要分析取得条码的必要性。每一款产品需要进店销售,都会产生特有的条码,不同的产品品项对应着不同的商业条码,超市就像是一个竞争完全成熟的市场,在同一个超市中某一类产品的总体销售是相对稳定的(整体市场量不再迅速增长),歌唱家产品之间的竞争是此消彼长,竞品多卖100箱,你就会少卖100箱。因此,取得条码是有风险的。
必须要把工作坐在进场之前,比如产品的卖点在哪里,优势是什么?同时,要测算最低销量,究竟销售多少才能保本等等。事先考虑的越周到,风险也就越小。对于新品类,由于没有同类竞品可比较,应该先找资源好,费用低的超市做试销,在每种环节(堆头、排面、促销等)走一遍,在大规模进卖场。此外,不同的产品要进不同卖场,比如旅游产品,就是和近车站、机场附近的超市。
二、排面风险
超市货架作为品牌必争的有限资源,其成列位置也非常关键的,好的成列位置是一种稀缺资源,比如排面、端架、堆头等。
排面即超市里产品可直接被消费者看到的陈列货位。排面的大小,决定着产品是否畅销,是否得到卖场的支持等。如果供货商要获得更大的排面位置,就必须要付出更多的促销、费用、政策等支持,加大对商朝的投入,同时也加大了风险的投入。
超市是完全的自选式购物,这样的环境决定了消费者在超市离购物,必然要带更多的冲动性成分(尤其是对快速消费品)。产品的陈列效果和视觉冲击力成了说服消费者购买的主要理由——在超市里产品的排面几乎和消量成正比。
要应对排面、堆头带来的风险,最关键的是在与卖场谈判环节,进场时,要给卖场提出要求,请对方提供排面、堆头等,先将资源争取到手中是最关键。一般来说,排面效果的提升需从两个方向入手,其一是提高本品的集中陈列面积。在关键时段,要充分利用排面、堆头、端架为产品趋势,吸引购买。
三、定价风险
在卖场内,产品的定价是一门艺术,在很大程度上,定价是产品市场攻略的开始,理智而前瞻的定价,将会让产品有一个光明的前途;反之,定价失败,则很有可能全盘皆输,商超的前期投入都付诸东流。
商超的产品销售,价格是最敏感的神经。各大超市之间互相竞争的热点也是价格。消费者超市购物的决定因素很大程度上也是在“比较”价格。这种情况下,除非你的产品品牌拉动力够强,消费者认可度够高,可以考虑定价高于竞品,如果和竞品持平甚至低于竞品,则要认真思考定价的策略。此时如果你的产品比竞品高哪怕5分钱,都有可能倍消费者放弃,如果和竞品一样,则被选中的几率不一定有50%,如果竞品多达五种以上,那即使你的价格和别人一样,被选中的几率也不过20%。
卖场价格制定是最为敏感的因素,它上牵涉经销商的销量和利润,下影响消费者的购买行为,中间害兼有制约竞品,打压对手的作用。怎样制定价格?应从三方面考虑;一、先考虑超市费用率,如果超市费用率是8%,那么,在这个基础上增加经销商的合理利润即是产品的零售价格;二、针对竞品制定价格,如果你要体现产品比竞品档次高,则在包装、品质都没有问题的情况下,制定高于对手的价格,如果为了与竟品争销量,则适当制定低于对手的价格;三、根据消费者的心里指数制定价格,如果价格高于消费者的心理指数太多,一样会影响产品销量。
四、促销风险
促销在商超渠道几乎已经成了常规销售方式,对于一款产品而言,为了获得市场影响,消费认知,产品销售推动等,进行促销就是必不可少的商战策略。目前,卖场促销不力,分为人员配置不利、时机选择不利、竟品策略不利,卖场支持不利,促销方式方法不利等。同样,商超促销不力同样会导致产品处在“陪绑”地位,并让供货商处于崩盘的境地。
卖场促销是最常见的手段,无论什么促销,只要做,就一定会让多或少地带动销量。但促销一定会但风险,最常见的风险是没有达到促销效果。要有效的规避促销风险其实并不容易,因为市场和消费者心理很难把握。有效的做法是促销前做市场调查,了解消费者感兴趣的方式和卖点;促销中随时跟踪,根据消费者反应对活动做一些微调;促销后,认真总结,积极评估,事后评估非常重要,它利于在下次促销活动中做得更好。
五、服务风险
一款产品在卖场销售,后期服务在很大程度上决定着产品能否在卖场中赚到钱,后期服务包括配送、产品更新换代等。
现今,超市对产品日期的要求日益提高,一般超市都规定保质期过半的产品拒收,保质期过2/3的产品退货。所以,供货商一定要随时关注现有产品的生产批号和质量,如有临期品、不良品危险要主动出击及时处理。如果卖场方发现货品有过期,或者是因为“过期产品”而导致消费投诉,那么卖场会“按规定”撤柜,损失由供货商承担,而且可能会被罚款、降排面、重交条码费甚至清场,这也会导致供货商巨大的损失。
服务是讲究细节性和现场感的,也是最能打动消费者神经的,因此,聪明的商家会利用服务带动销量。经销商对卖场的服务体现在两个层面,一是针对卖场的服务,比如退换货,处理临期产品、破损产品等,一是针对消费者的现场服务。针对卖场的服务,一定要态度积极,变被动为主动,定期检查货品,即时更换临期产品,尽量满足卖场的合理要求,而针对消费者的服务则要讲究细节,比如态度的热情,促销员的站位精准,对消费者的服务细致周到又不给对方压力等等。
总之,上述风险看似凶猛,其实只要找准方法,合理应对,问题完全可以迎刃而解,甚至把风险转变成机遇。
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